Ingredienser til ca. 25 stk. 150 g mandelmel480 g kikærter (svarer til 2 dåser)360 g græskarmos240 g dadler6 æg3 spsk kanel2 tsk. bagepulver2 tsk ingefærrevet skal og saft af en appelsin½ dl appelsinjuice100 g chokolade Fremgangsmåde:Bruges tørrede kikærter, skal de…
Kategori: Uncategorized
Sunde Romkugler
Ingredienser:150g dadler250g kikærter3 spsk havregryn2 spsk kakaopulver2 spsk kokosolieFremgangsmåde:Fjern stenene fra dadlerne, hæld alle ingredienser, undtagen havregryn, i en foodprocessor og blend til det er en ensartet masse.Ælt havregrynene i massen og stil den i køleskabet til den er blevet…
Sunde sneakers
Ingredienser:150g dadler2 spsk. vand100g peanuts50 g havregryn70g 70% chokoladeFremgangsmåde:Blend dadlerne, hak peanuts og rør sammen med vand og dadler. Formes som en pølse. Smelt chokoladen og hæld over dadelpølsen, pynt med hakkede peanuts. Sættes i fryseren mindst ½ time. Skæres…
Kokostoppe uden sukker
Ingredienser:150g dadler150g linser, mungbønner el. 2 æg4 spsk. kokosolie140 g kokos100g 70% chokoladeFremgangsmåde:Husk at bønner skal lægges i blød i 8 timer før de koges. Jeg plejer at lægge 1 kg i blød, koge dem og lægge dem jeg ikke…
Tærte med rodfrugtsbund
Ingredienser til bund:600 g rodfrugter (kartofler, rødbeder, persillerødder, pastinak)2 ægsalt og peberIngredienser til fyld:2 porrer5 asparges1 peberfrugt250 g svampe6 æg200 g hytteostmuskatkrydderier som timian, rosmarin, oregano eller andetrevet ost (gerne gedeost)salt og peber Fremgangsmåde:riv rodfrugterne og pres vand fra, hældes…
Frugttærte med bund af dadler og mandler
BUND:200g dadler200g mandler50 g smøren knivspids salt100g gulerødderergulerødder rives og alle ingredienser kommes i foodprocessoren. Det hele kværnes til en ensartet massesmør en tærteform og fordel dejen i den. Lidt kokos fordeles over bundenBlommer, bær eller hvad der nu forefindes…
Tærte med blomkålsbund
Bund:400 g blomkål3 æg70 g revet ostpersillesalt og peberFyld:3 porrer250 g spinat400 gram grøntsager (gulerod, rødbede, løg, pastinak eller persillerod)50 g revet ost4 æg1½ dl skyrtomater, rød/grøn peber til pyntkrydderier ( oregano, timian, basilikum, persille eller hvad der nu er)1…
Græskarkage med mandelmel
Ingredienser: 450 g græskar3 æg1 tsk bagepulver1 tsk kanel0,5 g ingefærpulver150 g mandelmel½ citron75 g birkesød¼ tsk salt Topping:150 g flødeost½ citron15 g birkesød Fremgangsmåde:1. Græskar renses for kerner og koges mørt og blendes til puré2. Mel krydderier, salt og…
Boghvede-otto
Boghvede-otto Ingredienser: 800 g rødbeder2 løg3 fed hvidløg2 porrer400 g. Boghvedekerner4 dl. Juice½ l hønsebouillonSalt/peber100g ost evt. gedeost) revet1 spsk. SmørKrydderurter som timian, karryplante, rosmarin Sådan gør du:Skyl og kog rødbederne i ca. 30. min. De skal være så møre…