Ingredienser:
240 g kikærtemel
2½-3 dl sojamælk
1 æg
1 spsk bagepulver
1 tsk salt
1 håndfuld krydderurter (timian, rosmarin, oregano, koriander)
2 hvidløg
1 tsk karry
1 tsk paprika
olie til panden
Fremgangsmåde:
Læg 200g kikærter i blød i mindst 8 timer, kog i 35 min. Du kan også bruge kikærter fra en dåse.
Mos dem godt og tilsæt resten af ingredienserne. Rør til det bliver til en ensartet glat masse.
Kom lidt olie på en pande. Hæld dejen på panden og steg/bag det i 10-15 min. på hver side i middel varme under låg.
Sluk for panden og lad den få den sidste varme fra panden.
Lad det køle lidt af.