Ingredienser:
350 g rødbeder
90 g peberrod
25 g olivenolie
140 g solsikkekerner
20 ml balsamicoeddike
1½ tsk salt
10 ml citronsaft
½ tsk peber
Fremgangsmåde:
Skyl rødbederne og kog dem i 15 min. Derefter er skindet nemt af få af
Det hele kommes i en foodprocesser el. og kværnes til det hele er en ensartet masse.
Rødbedespreaden kan sagtens fryses, derfor er portionen her stor. 🙂