Spidskålssalat med kylling og ananas

Ingredienser til 4 personer: 1 kyllingebrystfilet 2 spsk tandorikrydderi (kan købes eller laves selv) 150g spidskål en håndfuld spirer (broccoli, brøndkarse, selleri eller lignende) en lille håndfuld mynte 50g ananas en lille håndfuld ristede hasselnødder granatæblekerner 2 spsk dressing Fremgangsmåde:…

Læs mere

Æg og spinat bomber

400g spinat 4 æg 1½dl revet ost 1½ hakket rødløg 2 rød peber hakkede krydderurter som basilikum, rosmarin, oregano, persille eller koriander salt og peber. Tilberedning: Pisk æggene hak spinaten og bland dem med æg og de andre ingredienser fordel…

Læs mere

Daal med hjemmelavede naanbrød

Denne opskrift har jeg fra bogen “Neuro gastronomi”, dog er udeladt sukker. Tilbehør er mine egne forslag. Rødkålssalaten er på en særskilt opskrift. Ingredienser til 4 personer: 100g tørrede kikærter 1 røde chilier 3 fed hvidløg 3 tsk citrongræs 1…

Læs mere

Allergi

Med denne milde vinter kommer allergisæsonen tidligt. Forebyg med zoneterapi. Det er tit muligt at få et bedre liv ved at supplere den traditionelle allergibehandling med f.eks. zoneterapi. Både immunsystem og nervesystem er påvirket så allergi også giver træthed og…

Læs mere

Rødbedebøffer

Ingredienser til 4 personer: Til 4-6 store rødbeder 1 fintrevet løg 2-3 fed hvidløg 2-3 spsk balsamico 1½ tsk salt 2 tsk paprika 2-3 spsk mel 2-3 dl havregryn. Skræl rødbederne og riv dem groft. Tilsæt krydderierne. Tilsæt mel og…

Læs mere

Boller med boghvedemel

10 dl lunken vand 40 g fiberhusk ca 300 g revne grøntsager(rødbeder, gulerødder, søde kartofler, squash eller andet) 4 spsk olie 4 spsk eddike 2 tsk salt 3 tsk bagepulver 2 tsk natron 160 g kerner, hørfrø, hirse, sesam eller…

Læs mere

Sunde kokustoppe med chokolade

Verdens lækreste kokustoppe med chokolade: 3 dl tørrede dadler uden sten 1 moden banan 5 dl. kokusmel ½ tsk havsalt overtræk: mørk chokolade 70% Tænd ovnen på 180 grader. Blend dadler, banan og 4 dl kokusmel i en foodprocessor. Tilsæt…

Læs mere

Pizza med rodfrugtsbund

Ingredienser til 4 personer: Rodfrugtsbund: 200g gulerødder 750g beder eller rødbeder 100g persillerod 3 spsk. chiafrø rørt sammen med 9 spsk vand 1 dl mel – kikærte- havre- quinoa- boghvede- 1/2 tsk. salt Peber Pesto To håndfuld frisk basilikum, eller…

Læs mere